Ngày 16/7, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Chi cục Quản lý thị trường tỉnh đã phát hiện và thu giữ hơn 13 tấn chân gà không rõ nguồn gốc, đang được ngâm hóa chất tẩy trắng tại một kho đông lạnh ở thành phố Sầm Sơn.
Cụ thể, lực lượng chức năng đã kiểm tra đột xuất kho đông lạnh Thanh Bình, tại khu vực Cảng Hới, phường Sầm Sơn, và phát hiện Nguyễn Thị Diệu Hằng, 35 tuổi, trú tại phường Lê Chân, thành phố Hải Phòng, đang cùng công nhân sơ chế lượng lớn chân gà đông lạnh. Điều đáng chú ý là nhóm này đã sử dụng hóa chất Interox ST50 (H₂O₂) để tẩy trắng chân gà, sau đó đưa vào cấp đông và phân phối ra thị trường làm đồ ăn.
Theo cơ quan chức năng, hóa chất Interox ST50 là một loại hóa chất công nghiệp chứa hydrogen peroxide (H₂O₂) nồng độ 50%, thường được dùng trong xử lý nước thải, tẩy trắng giấy, vải, và không được phép sử dụng trong thực phẩm. Việc lạm dụng hóa chất này để tẩy trắng thực phẩm có thể gây bỏng niêm mạc, tổn thương hệ tiêu hóa, phá hủy gan, thận và làm tăng nguy cơ ung thư do dư lượng oxy hóa mạnh còn tồn lưu trong thực phẩm.
Hiện, lô chân gà hơn 13 tấn đã bị thu giữ và cơ quan chức năng đang lấy mẫu kiểm nghiệm để làm căn cứ xử lý vụ việc. Việc phát hiện và thu giữ số lượng lớn chân gà không rõ nguồn gốc và sử dụng hóa chất công nghiệp để tẩy trắng đã giúp ngăn chặn một nguồn thực phẩm không an toàn đến tay người tiêu dùng.
Cơ quan chức năng đang tiếp tục điều tra và làm rõ các hành vi vi phạm của các đối tượng liên quan. Đồng thời, cảnh báo đến người dân về nguy cơ của việc sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc và không an toàn.
