Cuộc sống của nhiều người thường gắn liền với những thành phố lớn, nơi mà cơ hội và thách thức song song tồn tại. Tuy nhiên, với Thảo Vân, một nhân viên marketing ở Hà Nội, cuộc sống này đã trở nên quá sức chịu đựng. Cô cảm thấy như một con chim bị nhốt trong lồng, sức khỏe thể chất và tinh thần đều bị suy giảm đáng kể. Sau hơn một năm chuẩn bị kỹ lưỡng, Vân đã quyết định lên đường sống du mục dọc miền Trung, để tìm kiếm sự tự do và cân bằng trong cả công việc lẫn cuộc sống.

Vân bắt đầu hành trình của mình bằng việc rời xa Hà Nội, nơi cô đã dành 6 năm để sống và làm việc. Quyết định sống du mục, rong ruổi qua nhiều địa điểm ở miền Trung và khám phá những vùng đất mới đã được cô thực hiện một cách dứt khoát. Mặc dù vẫn làm việc từ xa cho một công ty công nghệ, Vân có thể tận hưởng những đêm ngủ tròn giấc, sớm hân hoan đón bình minh trên biển, và tan làm ngắm hoàng hôn tuyệt đẹp. Những trải nghiệm mới mẻ này đã mang lại cho cô cảm giác tự do và thoải mái mà trước đây cô chưa từng có.

Tuy nhiên, cuộc sống du mục của Vân không phải là một cuộc sống không có thách thức. Cô phải đối mặt với nhiều khó khăn, như tìm kiếm một công việc ổn định và đối mặt với tình trạng thất nghiệp. Nhưng với quyết tâm và nỗ lực không ngừng, Vân đã tìm được công việc từ xa, cho phép cô tiếp tục sống du mục một cách linh hoạt. Qua hành trình của mình, Vân đã khám phá được nhiều vùng đất mới, gặp gỡ nhiều người bạn mới, và tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm sống quý giá.

Vân chia sẻ rằng, làm việc từ xa không đồng nghĩa với việc tận hưởng sự tự do mà không có kỷ luật. Cô vẫn phải tuân thủ khung giờ làm việc quy định, tham gia các cuộc họp trực tuyến, và hoàn thành tiến độ công việc đúng hạn. Tuy nhiên, điều mà cô cảm thấy hạnh phúc là sự linh hoạt và tự do trong công việc, cho phép cô sắp xếp thời gian của mình một cách hợp lý và hiệu quả.

Hành trình sống du mục của Vân, dù không phải lúc nào cũng dễ dàng, nhưng đã mang lại cho cô những trải nghiệm và bài học quý giá. Cô đã tìm được sự cân bằng trong công việc và cuộc sống, điều mà cô trước đây cảm thấy rất khó đạt được. Với tinh thần hướng ngoại và sự thích khám phá, Vân hy vọng rằng cuộc sống du mục của cô sẽ tiếp tục là một hành trình đầy màu sắc và thú vị, mở ra nhiều cơ hội mới và mang lại hạnh phúc cho bản thân.

Với những chia sẻ của Vân, chúng ta có thể thấy rằng cuộc sống du mục không chỉ là một phong cách sống mới mẻ, mà còn là một cách để con người tìm kiếm sự tự do, khám phá những điều mới mẻ và cân bằng giữa công việc và cuộc sống. Điều quan trọng là mỗi người cần phải xác định rõ mục tiêu và định hướng của mình, để có thể sống một cách có ý nghĩa và hạnh phúc.

Tìm hiểu thêm về các điểm đến du lịch miền Trung và những trải nghiệm du mục của các bạn trẻ khác để có thêm nguồn cảm hứng cho hành trình của mình.

Du lịch bằng tàu du lịch đang trở thành một trong những lựa chọn phổ biến cho những người yêu thích trải nghiệm thư thái và cảnh quan tuyệt đẹp. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích, du lịch bằng tàu cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro mà du khách cần phải lưu ý. Trang bị kiến thức an toàn là điều cần thiết cho mỗi chuyến đi để đảm bảo một kỳ nghỉ enjoyable và an toàn.

Gia đình chị Đỗ Thanh Huyền (Hà Nội) đã chọn cách chuẩn bị kỹ lưỡng cho chuyến du lịch của mình đến Sầm Sơn (Thanh Hóa) với 23 thành viên. Thay vì chọn ăn ngoài, họ đã quyết định mang theo một ‘siêu thị thực phẩm’ với đầy đủ hải sản, rau củ, đồ ăn chế biến sẵn… Đây là một quyết định sáng suốt khi họ đi đúng dịp bão Wipha đổ bộ.

Mang cả tủ lạnh lên xe với danh sách thực phẩm ‘khủng’: 10kg cua, 10kg hàu, 100 quả trứng gà và trứng vịt lộn, 2kg bánh cuốn, ruốc, hành phi, rau củ đã sơ chế… Mọi nguyên liệu được đóng gói kỹ càng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Bằng cách tự chuẩn bị đồ ăn, gia đình chị Huyền không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo được khẩu vị và sự tiện lợi trong suốt chuyến đi.

Đây là một kinh nghiệm đáng quý cho những ai muốn có một kỳ nghỉ thư giãn và gắn kết với gia đình. Chuyến du lịch của gia đình chị Huyền không chỉ là về ăn uống mà còn là về gắn kết và chia sẻ những khoảnh khắc đáng nhớ bên nhau. Họ đã tổ chức các hoạt động thể thao như bơi lội, chơi pickleball, cùng nhau nấu ăn, trò chuyện và không quên những buổi hát karaoke.

Với sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tinh thần đồng lòng, chuyến du lịch của gia đình chị Huyền đã trở thành một kỷ niệm đáng nhớ. Đây là một ví dụ điển hình về cách tận hưởng kỳ nghỉ một cách ý nghĩa và gắn kết. Việc tự chuẩn bị thực phẩm và tổ chức các hoạt động đa dạng đã giúp gia đình chị Huyền có một chuyến du lịch thật sự đáng nhớ và thư giãn.

Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Journal of Nutrition đã đưa ra những phát hiện đáng chú ý về mối liên hệ giữa việc tiêu thụ trứng và nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Các nhà nghiên cứu đã tiến hành đánh giá chế độ ăn uống của 1.024 người lớn tuổi và theo dõi họ trong gần 7 năm. Kết quả thu được cho thấy rằng những người lớn tuổi tiêu thụ 1-2 quả trứng mỗi tuần có thể giảm đến 47% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ do bệnh Alzheimer.

Trứng là một trong những thực phẩm được coi là bổ dưỡng, chứa đầy đủ protein chất lượng cao và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe não bộ. Những chất dinh dưỡng này bao gồm choline, axit béo omega-3 và lutein. Choline là một chất dinh dưỡng dồi dào trong trứng và đóng vai trò rất quan trọng cho sức khỏe não bộ, hỗ trợ màng tế bào não khỏe mạnh và dẫn truyền thần kinh. Lòng đỏ trứng cũng chứa axit béo omega-3, có lợi ích bảo vệ thần kinh và hỗ trợ sức khỏe não bộ.

Các bằng chứng khoa học gần đây cho thấy rằng việc tiêu thụ trứng thường xuyên có thể cải thiện hiệu suất nhận thức. Tuy nhiên, ảnh hưởng của việc tiêu thụ trứng đến nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và Alzheimer vẫn chưa được biết rõ. Nghiên cứu này đã cung cấp bằng chứng mới về lợi ích của trứng trong việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Các tác giả của nghiên cứu này cho rằng bổ sung trứng vào chế độ ăn uống có thể là một chiến lược đơn giản để hỗ trợ sức khỏe nhận thức khi về già. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nghiên cứu này chỉ là một phần của các nghiên cứu về mối liên quan giữa chế độ ăn uống và sức khỏe não bộ, và cần có thêm các nghiên cứu khác để xác nhận kết quả này.

Bệnh Alzheimer là một trong những căn bệnh đáng sợ nhất ở người lớn tuổi, là rối loạn thoái hóa thần kinh với tỷ lệ mắc bệnh ngày càng tăng do dân số già hóa. Việc tìm ra các chiến lược ngăn ngừa và điều trị bệnh Alzheimer là rất quan trọng để cải thiện sức khỏe và chất lượng cuộc sống của người lớn tuổi.

Ăn ngô thay cơm vào bữa sáng – Liệu có nên duy trì lâu dài?

Gần đây, việc lựa chọn ăn ngô luộc vào bữa sáng đã trở thành xu hướng đối với nhiều người, với mục đích giảm cân hoặc đơn giản vì sự tiện lợi. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra cảnh báo rằng việc duy trì thói quen này trong thời gian dài có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng.

Ngô từng là một loại lương thực phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt trong giai đoạn kinh tế khó khăn. Thế nhưng, ngày nay, ngô không còn được sử dụng như một thay thế cho cơm trong bữa ăn chính, nhưng vẫn thường xuyên xuất hiện trong các món ăn gia đình.

Theo bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, 100 gam ngô cung cấp khoảng 196 kcal, thấp hơn nhiều so với 344 kcal trong 100 gam gạo tẻ xát máy. Tuy nhiên, vấn đề thực sự nằm ở cách ăn ngô. TS. Từ Ngữ, Tổng thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam, cho biết rằng người ăn ngô luộc vào buổi sáng thường không kết hợp thêm thịt, cá, trứng hay rau xanh – những nhóm thực phẩm thiết yếu mà cơm trắng thường đi kèm.

Về mặt dinh dưỡng, điều này có thể khiến bữa sáng thiếu hụt protein và vi chất, ảnh hưởng tới sức khỏe lâu dài. Ông nhấn mạnh: “Xét trên phương diện khoa học và thực hành dinh dưỡng, ăn cơm trắng cùng thức ăn đầy đủ nhóm chất vẫn tốt hơn ăn một bắp ngô đơn lẻ vào buổi sáng”.

Dù vậy, ngô vẫn là một thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng với protein, chất béo, đường và vitamin nhất định. Việc thay đổi thực đơn buổi sáng bằng ngô đôi khi vẫn mang lại lợi ích nếu biết cách kết hợp hợp lý.

Thay vì chỉ luộc ngô, chuyên gia khuyến nghị có thể chế biến thành các món đầy đủ dinh dưỡng hơn như súp ngô gà, canh ngô non nấu với thịt băm hoặc sườn, kết hợp củ quả để tăng lượng chất xơ và vitamin. Không nhất thiết phải ăn cơm mới đủ chất, nhưng cần bảo đảm bữa sáng có đầy đủ nhóm tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Việc đảm bảo cân bằng dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn, bao gồm cả bữa sáng, là rất quan trọng để duy trì sức khỏe tổng thể. Vì vậy, nếu lựa chọn ăn ngô vào bữa sáng, hãy tìm hiểu và áp dụng các cách chế biến khác nhau để món ăn trở nên đa dạng và giàu dinh dưỡng hơn.

Tìm hiểu thêm về các mẹo dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.