Thịt lợn – Giaitri.org https://giaitri.org Kênh thông tin giải trí tổng hợp hàng đầu, mang đến cho bạn những tin tức nóng hổi, phim ảnh hấp dẫn, âm nhạc đỉnh cao, game kịch tính và đời sống sao đầy màu sắc. Khám phá thế giới giải trí đa dạng, phong phú và luôn được cập nhật! Thu, 21 Aug 2025 01:01:05 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/giaitri/2025/08/giaitri.svg Thịt lợn – Giaitri.org https://giaitri.org 32 32 Cảnh báo nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn lợn từ việc giết mổ không an toàn https://giaitri.org/canh-bao-nguy-co-nhiem-lien-cau-khuan-lon-tu-viec-giet-mo-khong-an-toan/ Thu, 21 Aug 2025 01:01:03 +0000 https://giaitri.org/canh-bao-nguy-co-nhiem-lien-cau-khuan-lon-tu-viec-giet-mo-khong-an-toan/

Bệnh viện thành phố Thủ Đức vừa tiếp nhận và điều trị cho một bệnh nhân nam, 53 tuổi, ngụ tại phường Hiệp Bình, TPHCM, với tình trạng nguy kịch do viêm màng não, sốt, đau đầu lan ra vai gáy và ù tai hai bên. Bệnh nhân này có nghề nghiệp là giết mổ lợn và thường xuyên tiếp xúc trực tiếp với thịt lợn sống mà không sử dụng thiết bị bảo hộ.

Thông tin từ bác sĩ Nguyễn Thị Hoài Thu, Khoa Nội tổng hợp, Bệnh viện thành phố Thủ Đức, cho biết bệnh nhân nhập viện trong tình trạng khẩn cấp. Mặc dù không có thói quen ăn tiết canh, thịt tái, nhưng việc tiếp xúc trực tiếp với lợn không có bảo hộ khiến người bệnh đối mặt với nguy cơ nhiễm bệnh rất cao. Kết quả xét nghiệm cho thấy bệnh nhân đã bị liên cầu khuẩn lợn (Streptococcus suis) xâm nhập vào cơ thể.

Sau khi chẩn đoán xác định bệnh nhân bị viêm màng não do liên cầu khuẩn lợn, các bác sĩ đã tiến hành điều trị tích cực bằng kháng sinh liều cao kết hợp với thuốc kháng viêm. Quá trình điều trị kéo dài 7 ngày, trong đó bệnh nhân được chăm sóc tích cực để giảm thiểu các biến chứng.

Sau 7 ngày điều trị, tình trạng bệnh nhân đã có dấu hiệu chuyển biến tích cực. Bệnh nhân đã tỉnh táo, giảm đau đầu và đau vai gáy, không còn sốt. Tuy nhiên, biến chứng điếc tai vẫn chưa hồi phục và có thể để lại di chứng lâu dài.

Liên cầu khuẩn lợn là một tác nhân gây bệnh nguy hiểm, có thể gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng như viêm màng não, nhiễm trùng huyết và đặc biệt là mất thính lực vĩnh viễn. Vi khuẩn này thường lây sang người chủ yếu qua vết thương hở khi tiếp xúc trực tiếp với máu, dịch tiết của lợn (đặc biệt là lợn bệnh) trong quá trình giết mổ, vận chuyển, chế biến mà không có đồ bảo hộ. Ngoài ra, vi khuẩn có thể xâm nhập qua niêm mạc (mắt, miệng, mũi) hoặc đường tiêu hóa nếu ăn tiết canh, thịt sống hoặc chưa nấu chín kỹ.

Để tránh nguy hiểm tương tự có thể xảy ra, bác sĩ khuyến cáo người làm nghề giết mổ lợn cần đặc biệt chú ý các biện pháp phòng ngừa như sử dụng đồ bảo hộ đầy đủ, tránh tiếp xúc trực tiếp với máu và các dịch tiết của lợn. Cộng đồng cũng được khuyến cáo không nên ăn tiết canh, thịt lợn chưa nấu chín kỹ. Khi có các dấu hiệu như sốt, đau đầu, đau cổ gáy, ù tai, cần đến ngay cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời.

Thông tin về liên cầu khuẩn lợn và cách phòng ngừa rất quan trọng đối với những người có nguy cơ tiếp xúc với lợn hoặc sản phẩm từ lợn.

Thêm vào đó, những người có nghề nghiệp liên quan đến giết mổ lợn cần phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn lao động và sử dụng thiết bị bảo hộ để giảm thiểu nguy cơ nhiễm bệnh. Các biện pháp phòng ngừa này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe cho người lao động mà còn giúp ngăn chặn sự lây lan của bệnh trong cộng đồng.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cũng đã cung cấp thông tin về liên cầu khuẩn lợn và cách phòng ngừa.

]]>