Sản xuất thực phẩm

Sau 15 năm thực hiện, Luật An toàn thực phẩm đã đạt được mục tiêu quản lý nhưng một số quy định không còn phù hợp, gây khó cho sản xuất và kinh doanh. Để khắc phục, Trung ương nhấn mạnh hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, quản lý dựa trên đánh giá nguy cơ và rủi ro. Dự thảo Luật sửa đổi bổ sung nhiều thuật ngữ, chính sách mới, xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về thực phẩm, phát triển hệ thống thông tin, kiểm soát thương mại điện tử và truy xuất nguồn gốc.

Luật An toàn thực phẩm sửa đổi yêu cầu cơ sở sản xuất thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng tuổi tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm trong quy trình sản xuất, bảo quản, thiết bị máy móc, kiểm tra chất lượng và nhân sự. Các tiêu chuẩn này bao gồm GMP, HACCP, ISO, IFS, BRC, FSSC hoặc tương đương để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm dành cho trẻ em.