Ngộ độc thực phẩm – Giaitri.org

Cách nhận biết trứng hỏng tránh ngộ độc thực phẩm

Linh — Sat, 13 Sep 2025 18:31:46 +0000

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) mới đây đã tăng cường cảnh báo về một chất tạo ngọt phổ biến đang bị thu hồi do lỗi nhãn mác. Thông tin này đã được cơ quan chức năng công bố nhằm cảnh báo người tiêu dùng về những rủi ro tiềm ẩn liên quan đến sản phẩm này.

Trước đó, một số sản phẩm tương tự đã bị thu hồi vì chứa các thành phần không được ghi rõ trên nhãn mác, gây ra mối lo ngại nghiêm trọng về vấn đề an toàn thực phẩm. FDA khẳng định rằng việc thu hồi này là một biện pháp cần thiết để đảm bảo sự an toàn cho người tiêu dùng và ngăn chặn những rủi ro có thể phát sinh từ việc sử dụng sản phẩm bị lỗi.

Thiếu hụt lithium trong não có thể làm tăng nguy cơ Alzheimer

Người tiêu dùng được khuyến cáo nên kiểm tra kỹ nhãn mác sản phẩm và tuân thủ các hướng dẫn của cơ quan chức năng để đảm bảo an toàn sức khỏe. Đồng thời, các cơ quan chức năng cũng đang tăng cường giám sát và kiểm tra các sản phẩm thực phẩm trên thị trường để đảm bảo chất lượng và sự an toàn cho người tiêu dùng.

Trong thời gian gần đây, đã có nhiều trường hợp ngộ độc thực phẩm được ghi nhận do sử dụng sản phẩm không rõ nguồn gốc hoặc sản phẩm bị thu hồi. Do đó, việc nâng mức cảnh báo của FDA được xem là một biện pháp cần thiết và kịp thời để bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của người tiêu dùng.

Người tiêu dùng cần phải cảnh giác và chủ động tìm hiểu thông tin về các sản phẩm thực phẩm để đảm bảo sự an toàn cho bản thân và gia đình. Cơ quan chức năng cũng kêu gọi người tiêu dùng báo cáo ngay bất kỳ trường hợp nào liên quan đến sản phẩm bị thu hồi hoặc nghi ngờ về an toàn thực phẩm.

Cách nhận biết thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi

Để có được thông tin chính xác và cập nhật nhất về các sản phẩm bị thu hồi, người tiêu dùng có thể truy cập vào trang web chính thức của FDA hoặc liên hệ trực tiếp với cơ quan chức năng có thẩm quyền.

21 người nghi ngộ độc thực phẩm tại Huế: 1 trường hợp nặng đang được cấp cứu

Linh — Wed, 30 Jul 2025 21:31:12 +0000

Số ca nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn giỗ tại phường Phong Dinh, TP Huế đã tăng lên 21 trường hợp. Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 đã tiếp nhận 2 bệnh nhân mới nhất vào sáng ngày 21/7, nâng tổng số trường hợp nghi bị ngộ độc thực phẩm lên 21 người. Các bệnh nhân này đều ăn tại một bữa giỗ tổ chức vào ngày 19/7 tại khu vực mở cửa mả thuộc tổ dân phố Mỹ Xuyên.

Khẩn trương làm rõ nguyên nhân vụ nhiều người nhập viện sau khi ăn giỗ ở Huế- Ảnh 3.

Trong số 21 bệnh nhân, trường hợp nặng nhất là bà N.T.L. (84 tuổi, trú phường Phong Dinh) bị sốc nhiễm trùng, vận mạch trung bình đang được theo dõi tại Khoa Hồi sức cấp cứu. 20 người còn lại có sức khỏe cơ bản ổn định.

Đoàn kiểm tra của Sở Y tế và các đơn vị làm việc tại Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 để nắm bắt thông tin các ca bệnh, xác minh nguyên nhân nghi ngộ độc.

Sở Y tế TP Huế đã khẩn trương triển khai các biện pháp xử lý và làm rõ nguyên nhân vụ việc. Đoàn kiểm tra của Sở đã tiến hành lấy 4 mẫu nguyên liệu thực phẩm gửi Viện Pasteur Nha Trang để tìm nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. Hộ kinh doanh tạm ngừng hoạt động cho đến khi có kết luận điều tra, xác minh.

Lãnh đạo Sở Y tế TP Huế cho biết, đang tiếp tục phối hợp với Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 để theo dõi sát diễn biến sức khỏe của các bệnh nhân, đồng thời thực hiện các bước chuyên môn nhằm xác định nguyên nhân và có biện pháp xử lý theo quy định.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa hè, Sở Y tế TP Huế đã có văn bản đề nghị các cơ quan, đơn vị chủ động triển khai các biện pháp cần thiết. Các đơn vị tăng cường công tác truyền thông, tuyên truyền kiến thức về an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc và bệnh truyền qua thực phẩm.

PGS.TS Trần Kiêm Hảo, Giám đốc Sở Y tế TP Huế yêu cầu các đơn vị tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong mùa hè. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng cần tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm chết bệnh hoặc không rõ nguyên nhân để chế biến, đảm bảo nguyên tắc ăn chín, uống chín, sử dụng nước sạch trong chế biến.

Huế: 9 người nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn tại nhà hàng

Linh — Mon, 28 Jul 2025 15:18:21 +0000

Ngày 20-7, Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 đã tiếp nhận 9 trường hợp nhập viện với các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, gồm đau bụng, buồn nôn và mệt mỏi. Các bệnh nhân này cư trú tại phường Phong Đình, thành phố Huế.

9 người nhập viện sau đám giỗ nghi ngộ độc thực phẩm, một cụ bà 84 tuổi sốc nhiễm trùng – Ảnh 3.

Thông tin ban đầu cho biết, vào trưa ngày 19-7, cả 9 người đã tham gia một buổi giỗ tại địa phương. Bữa ăn được cung cấp bởi một nhà hàng trên địa bàn phường. Tuy nhiên, sau khi ăn, các triệu chứng bất thường đã xuất hiện và nhiều người phải nhập viện cấp cứu vào sáng hôm sau.

Nhiều bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn đám giỗ ở Huế nhập viện – Ảnh: H.D

Qua thăm khám, các bác sĩ đã chẩn đoán các bệnh nhân bị viêm dạ dày ruột cấp do ngộ độc thực phẩm. Trong đó, cụ bà N.T.L. (84 tuổi) là trường hợp nặng nhất. Bà bị sốc nhiễm trùng và đang được theo dõi sát tại khoa hồi sức trong tình trạng tiếp xúc chậm, đau bụng từng cơn và mệt mỏi. Các trường hợp còn lại, từ 54 đến 76 tuổi, hiện đã ổn định sức khỏe.

9 người nhập viện sau đám giỗ nghi ngộ độc thực phẩm, một cụ bà 84 tuổi sốc nhiễm trùng – Ảnh 2.

Lãnh đạo Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 cho biết đã kích hoạt phương án tiếp nhận và phân luồng bệnh nhân theo mức độ nặng nhẹ để xử trí kịp thời, đảm bảo đầy đủ thuốc men, nhân lực và phương tiện cấp cứu. Nếu cần thiết, bệnh viện sẵn sàng thực hiện các kỹ thuật chuyên sâu như lọc máu hay ECMO để cứu sống bệnh nhân.

Ông Trịnh Đức Nhu, chủ tịch UBND phường Phong Đình, xác nhận sự việc và cho biết địa phương đang phối hợp với các đơn vị chuyên môn lấy mẫu thức ăn và điều tra nguyên nhân cụ thể. Hiện tại, cơ quan chức năng đang tích cực làm rõ nguyên nhân dẫn đến vụ ngộ độc thực phẩm này để có biện pháp xử lý và phòng ngừa hiệu quả.