Hàng giả và thực phẩm kém chất lượng đang gây ra nhiều lỗ hổng trong quản lý chất lượng thực phẩm. Do quy định cho phép doanh nghiệp tự công bố và chịu trách nhiệm về tính an toàn, nhiều sản phẩm không qua kiểm nghiệm vẫn được bán. Việc này tạo điều kiện cho doanh nghiệp vi phạm bằng cách giảm hoạt chất, phóng đại công dụng, dẫn đến vụ việc sữa giả quy mô lớn. Chính phủ đã ban hànhNghị quyết 205/NQ-CP, yêu cầu tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm.
