Ho dai dẳng và cảm giác cổ họng vướng đờm vào những ngày lạnh không còn là nỗi lo nếu bạn biết tận dụng sức mạnh của củ cải trắng.

Đờm và ho: Khi đường thở bị tắc nghẽn

Đờm là phản ứng bảo vệ tự nhiên của cơ thể, giúp bắt giữ vi khuẩn và bụi bẩn trong phổi và phế quản. Khi không khí lạnh, khô hoặc có chất kích thích, niêm mạc tăng tiết nhầy. Nếu lượng đờm quá nhiều hoặc quá đặc, quá trình đào thải tự nhiên bị suy giảm, gây cảm giác nặng ngực, cổ họng luôn vướng và ho kéo dài.

Đối với trẻ nhỏ, đờm thường gây ho đêm, giấc ngủ gián đoạn và nôn trớ. Người cao tuổi lại gặp khó thở, tiếng khò khè và mệt mỏi kéo dài, tạo điều kiện cho viêm nhiễm tái phát.

Củ cải trắng – nguồn dinh dưỡng hỗ trợ phổi

Củ cải trắng (Raphanus sativus) có giá thành thấp, xuất hiện quanh năm và chứa nhiều glucosinolate, vitamin C và chất xơ. Theo nghiên cứu của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia (2022), glucosinolate có khả năng kích thích sản xuất enzyme giúp giảm độ nhớt của chất nhầy, hỗ trợ làm loãng đờm.

Trong y học cổ truyền, củ cải trắng được xem là “thực phẩm hỗ trợ phổi”, giúp điều hòa khí và làm dịu cổ họng khi được nấu chín hoặc pha thành nước ấm.

Cách chế biến củ cải trắng để làm loãng đờm

Dưới đây là ba công thức đơn giản, phù hợp cho cả người lớn và trẻ em:

• Nước củ cải trắng ấm: Gọt vỏ, cắt lát mỏng 100g củ cải trắng, đun sôi với 500ml nước trong 15 phút, để nguội tới nhiệt độ 40‑45°C, uống 1‑2 ly mỗi ngày.
• Canh củ cải trắng + táo: Thêm 1 quả táo xanh cắt khúc vào nồi canh (củ cải 150g, táo 1 quả, gừng 2 lát, nước 600ml). Nấu tới khi rau mềm, dùng khi còn ấm để giảm cảm giác khô rát.
• Sinh tố củ cải trắng + mật ong: Xay nhuyễn 80g củ cải trắng, 1/2 quả chuối, 1 thìa mật ong và 200ml sữa hạt. Uống vào buổi sáng để cung cấp vitamin C và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Những công thức trên không chỉ giúp làm loãng đờm mà còn cung cấp dưỡng chất cần thiết cho hệ hô hấp.

Lưu ý khi sử dụng để tránh tác dụng phụ

• Dùng 1‑2 lần mỗi ngày, mỗi lần không quá 250ml nước hoặc 1 bát canh.
• Tránh dùng quá liều, đặc biệt ở người có cơ địa lạnh, vì có thể gây đầy hơi hoặc khó tiêu.

• Củ cải trắng chỉ là biện pháp hỗ trợ. Nếu ho kéo dài hơn 7 ngày, đờm có màu vàng xanh, kèm sốt cao, đau ngực hoặc khó thở, hãy đến cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời.

Kết luận

Trong hàng loạt giải pháp chăm sóc sức khỏe, đôi khi một nguyên liệu đơn giản như củ cải trắng lại mang lại hiệu quả bền vững. Khi được chế biến đúng cách và dùng hợp lý, củ cải trắng không chỉ làm dịu cổ họng, giảm cảm giác vướng đờm mà còn hỗ trợ hệ hô hấp một cách tự nhiên, an toàn cho mọi lứa tuổi.