Những ký ức ấm áp từ bếp lửa hồng

Những tia lửa hồng trong chái bếp quê hương luôn là nguồn an ủi khi mùa đông lạnh lẽo kéo đến.

Ngày xưa, người nông dân miền quê thường dùng rơm khô và củi khô để nấu ăn, cung cấp năng lượng cho cả gia đình. Những khúc củi to, chắc, cháy dởm được dự trữ để nấu bánh chưng ngày Tết hoặc cho những bữa tiệc quan trọng. Đối với các bà, các mẹ, chái bếp nhỏ trở thành nơi khởi đầu của một ngày mới, khi sương sớm còn chưa tan và tiếng gà gáy vọng vọng.

Buổi sáng đầu tiên ở chái bếp

Bà nội và mẹ tôi đều có thói quen dậy sớm, khi trời còn tối mờ. Công việc đầu tiên là thắp lửa, đun nước trong nồi bằng than củi. Khi ánh lửa hồng bắt đầu bùng lên, không gian bếp dần ấm lên, mùi thơm của rơm cháy lan tỏa, chiếu sáng khuôn mặt hiền hậu của các bà. Những chiếc nồi, niêu, xoong treo trên tường đã nhuộm màu đen thau sau bao năm khói bếp, trở thành biểu tượng của những câu chuyện trẻ thơ – những trò “quẹt nồi” khiến mặt trẻ con nhuộm đen bởi than.

Những vật dụng gắn liền với bếp truyền thống

Trong ánh lửa, tôi luôn nhìn thấy lọ mẻ ngấu nhuyễn, vại dưa cải muối vàng, và giỏ đựng gia vị như gừng, hành, tỏi, ớt. Trên gác bếp còn một vài chiếc mô cau khô, sẵn sàng cho việc gói giò mỡ vào dịp Tết.

Bữa sáng ấm áp cho cả gia đình

Khi mọi người dậy, bà đã chuẩn bị phích nước nóng để ông pha trà, mẹ nấu khoai luộc hoặc xôi lạc thơm ngậy. Đó là bữa sáng giản đơn nhưng đầy năng lượng, giúp cả nhà sẵn sàng cho công việc và học tập.

Những kỷ niệm tuổi thơ bên bếp

Nhớ lại thời thơ ấu, mỗi khi trở về sau giờ học, tôi luôn chạy tới chái bếp để ngắm bà và mẹ lúi húi nấu cơm. Trong lúc chờ cơm chín, bà thường cắt thêm vài củ khoai vào lửa, để chúng cháy tới độ vàng ươm, vỏ ngoài đen cháy, bên trong mềm ngọt – một món ăn vặt mà các anh chị em không thể chối từ.

Ánh sáng của người đàn ông lao động

Bố, sau một ngày làm đồng, thường ghé vào bếp với đôi tay đen sạm, để nhìn ngắm ánh lửa hồng phản chiếu khuôn mặt gầy gò nhưng đầy nghị lực. Đặc biệt, dịp Tết, bọn trẻ lại tụ tập quanh bếp để xem nồi bánh chưng luộc và nghe bà kể những câu chuyện xưa.

Bếp hiện đại và tình cảm không thay đổi

Ngày nay, làng quê dần hiện đại hoá: bếp ga, bếp điện đã thay thế bếp củi; rơm khô được dùng để trồng nấm thay vì làm nhiên liệu. Theo Tổng cục Thống kê Việt Nam, năm 2023 có tới 68% hộ gia đình nông thôn vẫn còn sử dụng bếp củi truyền thống, nhưng xu hướng chuyển đổi đang tăng nhanh.

Dù công nghệ thay đổi, ký ức về bếp lửa hồng vẫn luôn ấm áp trong trái tim mỗi người con quê. Khi mùa đông về, tiếng gió rét và mưa phùn khiến tôi không thể không nhớ tới tiếng nổ nhẹ của than, mùi khói nhẹ và sự ấm áp của gia đình quây quần quanh ngọn lửa.

Bạn có kỷ niệm nào đáng nhớ về bếp lửa gia đình? Hãy chia sẻ trong phần bình luận và lan tỏa hơi ấm tới mọi người!

Phạm Hiền