Bánh “nhà làm” ngày càng được ưa chuộng bởi những người yêu thích ẩm thực truyền thống. Tuy nhiên, ẩn chứa behind sự tiện lợi và hương vị đặc trưng là những rủi ro về vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều kiện chế biến không đảm bảo, nguồn gốc thực phẩm không rõ ràng và phương pháp bảo quản không tốt dễ dẫn đến sản phẩm bị hỏng. Để giải quyết vấn đề này, cần thiết phải có bộ công cụ kiểm chứng và giám sát từ cơ quan chức năng. Việc cấp chứng nhận vệ sinh, kiểm nghiệm định kỳ và truy xuất nguồn gốc có thể giúp đảm bảo các sản phẩm “nhà làm” đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
