Trong xã hội hiện đại, việc đảm bảo dinh dưỡng cân bằng cho cả gia đình, đặc biệt là những gia đình đa thế hệ, đang trở thành một thách thức lớn. Mỗi thành viên, từ ông bà cao tuổi đến cha mẹ ở độ tuổi sung sức và con cháu đang lớn, đều có những nhu cầu dinh dưỡng và khẩu vị rất riêng biệt. Mâm cơm chung không còn là câu chuyện đơn giản.

PGS.TS.BS. Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết rằng xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng và đảm bảo sức khỏe cho từng cá nhân trong gia đình đa thế hệ là một bài toán khó. Ông nhấn mạnh rằng cả rau và thịt đều đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe, và việc ưu tiên thái quá một nhóm hay một thực phẩm cụ thể nào đều tiềm ẩn nguy cơ.

Thịt là nguồn chất đạm dồi dào và thiết yếu cho việc xây dựng cơ bắp, sửa chữa mô, và sản xuất các enzyme, hormone quan trọng. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều thịt đỏ và thịt đã qua chế biến, có thể làm tăng đáng kể lượng chất béo bão hòa và cholesterol xấu, từ đó đẩy cao nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, mỡ máu cao, gout và thậm chí là một số loại ung thư.

Ngược lại, rau xanh và trái cây là kho tàng của vitamin, khoáng chất, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa. Việc thiếu hụt rau xanh có thể dẫn đến thiếu vi chất dinh dưỡng và gây táo bón. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn rau quả mà bỏ qua thịt hoặc các nguồn đạm và vi chất quan trọng khác, rất dễ dẫn đến thiếu máu thiếu sắt, thiếu protein, suy dinh dưỡng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển thể chất và trí tuệ.

Chuyên gia cũng lưu ý rằng không có một tỷ lệ chuẩn cứng nhắc nào áp dụng cho tất cả mọi người, vì nhu cầu dinh dưỡng luôn biến đổi theo độ tuổi, giới tính, mức độ hoạt động thể chất và tình trạng sức khỏe cụ thể. Tuy nhiên, theo khuyến nghị chung, một chế độ ăn cân bằng cần bao gồm ngũ cốc chiếm phần lớn nhất, tiếp theo là rau xanh và trái cây (ít nhất 400g một ngày), sau đó đến các nguồn đạm đa dạng (thịt, cá, trứng, đậu đỗ), cuối cùng là chất béo lành mạnh và cần đảm bảo đa dạng các loại thực phẩm.

Để giải quyết tình huống nan giải của gia đình đa thế hệ, chuyên gia đề xuất một nguyên tắc cốt lõi là đa dạng chế biến và định lượng khẩu phần. Đây là cách để mọi thành viên đều có thể ăn chung mâm cơm nhưng vẫn nhận được dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu riêng.

Với ông bà bị mỡ máu, đái tháo đường: Nên ưu tiên đạm dễ tiêu như các loại cá, thịt gia cầm bỏ da, trứng, sữa ít béo, đậu phụ và các loại đậu đỗ. Lượng thịt đỏ cần kiểm soát dưới 500g/1 tuần, nên tiêu thụ khoảng 2-3 bữa/tuần, ưu tiên phần nạc.

Đối với con gái tuổi dậy thì: Cần đảm bảo đủ chất đạm từ đa dạng nguồn (thịt, cá, trứng, sữa, đậu đỗ), bổ sung thêm sắt từ thịt đỏ, gan, lòng đỏ trứng, và canxi từ sữa.

Để bữa cơm gia đình vẫn có sự thống nhất mà vẫn cá nhân hóa khẩu phần, chuyên gia đưa ra những lời khuyên thiết thực:

Thứ nhất, chế biến món ăn chung theo hướng lành mạnh, hạn chế chiên rán, tẩm ướp quá đậm đà.

Thứ hai, đa dạng nguồn đạm trên mâm cơm.

Thứ ba, cung cấp rau xanh phong phú, theo mùa.

Thứ tư, điều chỉnh khẩu phần ăn riêng.

Thứ năm, trò chuyện về nhu cầu cá nhân để gia đình gắn kết.

Việc hiểu đúng về vai trò của từng nhóm thực phẩm, linh hoạt trong chế biến, và cá nhân hóa khẩu phần ăn là chìa khóa để xây dựng những bữa cơm không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo sức khỏe cho từng thành viên.

Đẹp và khỏe là hai yếu tố luôn được con người quan tâm, đặc biệt là phái nữ. Trong lĩnh vực chăm sóc sắc đẹp, một xu hướng mới đang nổi lên: chăm sóc da từ trong ra ngoài. Thương hiệu Skin Functional có nguồn gốc từ Nam Phi đang dẫn đầu phong trào này, với thông điệp nhấn mạnh tầm quan trọng của việc nuôi dưỡng làn da cả từ bên trong lẫn bên ngoài.

Xu hướng chăm sóc da từ trong ra ngoài của Skin Functional không chỉ tập trung vào việc sử dụng các sản phẩm chăm sóc da thông thường mà còn bao gồm cả việc bổ sung dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe tổng thể để đạt được làn da khỏe mạnh, rạng rỡ. Chiến lược này đang ngày càng thu hút sự quan tâm của nhiều người, đặc biệt là những người đang tìm kiếm một giải pháp toàn diện để cải thiện làn da của mình.

Bên cạnh đó, các chuyên gia cũng chia sẻ về các phương pháp chăm sóc tóc hiệu quả. Một trong những vấn đề thường gặp là tình trạng tóc mỏng tại trán. Để đối phó với tình trạng này, nhiều người đã tìm kiếm những giải pháp chăm sóc tóc phù hợp. Ngoài ra, dầu thầu dầu cũng được nhiều người sử dụng cho da mặt, nhưng liệu nó có thực sự tốt cho làn da?

Không chỉ lĩnh vực chăm sóc sắc đẹp, các vấn đề xã hội và khoa học cũng được quan tâm rộng rãi. Mới đây, Elon Musk đã đề cập đến hồ sơ của Jeffrey Epstein, một chủ đề nóng và gây tranh cãi trong cộng đồng quốc tế. Bên cạnh đó, các phương pháp ngăn ngừa chứng mất trí và duy trì sức khỏe làn da cũng là những thông tin được tìm kiếm rộng rãi.

Các chuyên gia y tế và người nổi tiếng cũng đã chia sẻ kiến thức về cách duy trì làn da trẻ trung. Sử dụng kem estrogen cho mặt không có nếp nhăn là một trong những phương pháp được đề cập. Ngoài ra, chế độ ăn giàu protein cũng được khuyên nên áp dụng để thay đổi cuộc sống và giữ gìn sức khỏe.

Để có một làn da khỏe mạnh và trẻ trung, bên cạnh việc sử dụng các sản phẩm chăm sóc da, việc duy trì một chế độ sống lành mạnh, cân đối giữa công việc và nghỉ ngơi, cũng như tìm hiểu và áp dụng các phương pháp chăm sóc da phù hợp là rất quan trọng. Skin Functional và các chuyên gia trong lĩnh vực chăm sóc sắc đẹp đang mở ra những hướng đi mới cho việc chăm sóc da từ trong ra ngoài, giúp mọi người có thêm kiến thức và lựa chọn để có một làn da như mong muốn.

Cuối cùng, việc chăm sóc da và sức khỏe là một hành trình dài hạn, đòi hỏi sự kiên nhẫn và hiểu biết. Bằng cách kết hợp giữa chăm sóc da bên ngoài và nuôi dưỡng từ bên trong, mỗi người có thể hướng tới một làn da khỏe mạnh, rạng rỡ và một cuộc sống chất lượng hơn.