Cơ thể lưu trữ glycogen để sử dụng khi cần năng lượng và có thể không cần thức ăn hoặc nước trong vài ngày. Khi lượng glycogen cạn kiệt, cơ thể bắt đầu phân hủy chất béo để lấy năng lượng, nhưng khi chất béo hết, cơ thể sẽ phân hủy cơ bắp. Cơ thể thích nghi để tồn tại bằng cách phân hủy glycogen, chất béo và cơ bắp để lấy năng lượng.
