Ẩm thực Địa Trung Hải với chế độ ăn chống viêm đang là xu hướng mới tại Mỹ. Các thành phần chính như dầu ô liu, cá béo, rau xanh và các loại hạt, giúp chống viêm, cung cấp chất béo tốt và chất xơ. Xu hướng này đang lan rộng từ nhà hàng đến gia đình, từ giới trẻ đến các chuỗi nhà hàng trên khắp nước Mỹ.
Doanh nhân và giáo sư Hoàng Nam Tiến chia sẻ đam mê ẩm thực trên trang cá nhân, gợi nguồn cảm hứng từ những món ngon Hà Nội từ bé. Ông review nhiều địa điểm ăn uống đơn giản mà ngon, thu hút tương tác. Ông cũng thích nấu ăn cho gia đình, xem đó là cách gửi tình yêu đặc biệt.
Đầu bếp Chad Kubanoff, một người Mỹ sống tại TP HCM, đã khám phá món bánh cuốn Cao Bằng sau hơn 10 năm ở Việt Nam. Quán bánh cuốn được anh biết đến qua kênh YouTube và đánh giá cao. Bánh cuốn Cao Bằng nổi biệt với nước xương ninh thay vì nước mắm pha. Gia đình anh cũng thưởng thức vịt quay và phở trộn, đặc sản của Cao Bằng.
Đặc sản Quảng Trị canh chua cá đuối xương rồng chế biến từ cây xương rồng ven biển và thịt cá đuối thơm ngậy. Món ăn này phổ biến ở các quán ăn dọc bờ biển Quảng Trị và được chế biến thành trà và mứt.
Ẩm thực không chỉ để ăn: Tìm hiểu góc nhìn mới về món ăn
28/07/2025 | Nhịp sống Sài Gòn chiều
Một món ăn ngon không chỉ là sự kết tinh của tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu mà còn có thể kể một câu chuyện trong một thế giới hướng đến sự bền vững.
Bộ sưu tập áo dài Hà Nội 12 mùa hoa do Vũ Việt Hà tổ chức tại Lễ hội Văn hóa Việt Nam 2025 tại Nga, giới thiệu hình ảnh độc đáo của Hà Nội, kết nối yêu văn hóa và thiên nhiên. Sự kiện có biểu diễn âm nhạc, rối, ẩm thực và triển lãm ảnh về Việt Nam.
Từ tháng 8 đến tháng 9 năm 2025, Chay Garden tổ chức sự kiện ẩm thực đặc biệt tại Nhà hàng Hoa Mai, Khách sạn REX, với thực đơn ‘Mùa Ươm’, lấy cảm hứng từ việc “ươm” các loại hạt theo chủ đề hàng tuần. Sự kiện tạo nên không gian nghệ thuật với âm nhạc, trưng bày và Cây hạnh phúc để gửi lời chúc tới người thân.
Khám phá ẩm thực Seoul với ‘K-pop Demon Hunters’: Naengmyeon Bình Nhưỡng – Mì lạnh Triều Tiên, Seolleongtang – Súp xương bò ấm áp tại Jinmi Pyongyang Naengmyeon (Gangnam) và Oegojip Seolleongtang.
Khám phá 14 món ăn đường phố nổi tiếng nhất Châu Á
Phở, sushi, Tom Yum, Samgyetang, Sủi cảo, Thali, Ikan Bakar, Satay, Jasha Maru, Doner Kebab, Cơm Gà, Cua Ớt, Bò Rendang và Cà Ri Massaman.
Tuyền Saphia, chủ kênh TikTok ẩm thực với 1,2 triệu người theo dõi, kinh doanh đồ bếp và làm tiếp thị liên kết. Cô lựa chọn kỹ các hợp tác để bảo vệ uy tín và sự ổn định trong môi trường dễ bị kiểm soát. Cô không chỉ quan tâm đến doanh số mà còn muốn duy trì sự minh bạch và vững chắc trong nghề, không để doanh số ảnh hưởng. Không phải video nào của Tuyền cũng có sản phẩm, nhưng người hâm mộ vẫn theo dõi vì tin tưởng vào các giới thiệu của cô.
Đông gặp Tây trong ẩm thực | Đầu bếp nổi tiếng spotlight sự hợp tác ẩm thực Hồng Kông – Canada
Đầu bếp nổi tiếng Michelin Alvin Leung và Nick Liu thảo luận về sự kiện kết hợp hương vị giữa Đông và Tây.
“Khám phá Mì Quảng tại Quán Bà Mua, món đặc sản truyền thống của Đà Nẵng và Quảng Nam. Mì Quảng được làm từ bột gạo với độ dày 5-10mm, phục vụ cùng nhiều loại topping và nước dùng hầm xương heo đặc trưng. Quán được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là một trong 12 món ăn đạt ‘giá trị ẩm thực châu Á’.”
Diễn viên U60 Huỳnh Anh Tuấn sở hữu kênh TikTok ẩm thực với hơn 1,4 triệu người theo dõi. Hai năm qua, anh gây ấn tượng với nội dung video chất lượng. Mới đây, quản lý của anh lên tiếng trước tin tức nam diễn viên gặp vấn đề sức khỏe.
Ninh Bình, Nam Định và Hà Nam sở hữu nền ẩm thực phong phú, đa dạng, tạo nên hệ sinh thái ẩm thực độc đáo. Phát triển chiến lược bài bản và quy hoạch ẩm thực gắn với du lịch, nông nghiệp, chế biến và công nghiệp văn hóa là cần thiết. Ninh Bình có tiềm năng lớn để phát triển du lịch ẩm thực nhưng cần giữ gìn giá trị văn hóa khi mở rộng địa giới.
Habit Burger & Grill giới thiệu Family CharBox – lựa chọn bữa ăn tùy chỉnh cho gia đình với những người ăn khó tính hoặc sở thích khác nhau. Family CharBox Cổ điển gồm 4 Charburgers phô mai, khoai tây chiên và Ranch tự làm với giá 35 đô la. Family CharBox Đa dạng cung cấp nhiều lựa chọn Charburgers được nấu trên lửa mở và đi kèm với Khoai tây chiên, Vòng hành tây, Khoai lang chiên và Đậu xanh Tempura hàng đầu cùng nước sốt, với giá 35 đô la.