Gia đình Santucci đã trải qua một hành trình đầy biến động khi xuất hiện trên một chương trình truyền hình thực tế về việc cải tạo nhà hàng, sự kiện đã tác động mạnh mẽ đến việc kinh doanh của Cafe Notte, nhà hàng Italian gia đình của họ. Trước đây, không gian ấm cúng và thực đơn truyền thống của Cafe Notte đã mang lại cảm giác quen thuộc cho nhiều khách hàng. Tuy nhiên, sau một thời gian dài kinh doanh khó khăn, gia đình quyết định tiến hành một cuộc đại tu toàn diện về cả không gian và thực đơn của nhà hàng.
Cuộc cải tạo này được thực hiện với sự hỗ trợ của một đầu bếp nổi tiếng và đội ngũ chuyên gia ẩm thực từ chương trình truyền hình. Họ đã giới thiệu một không gian mới mẻ và hiện đại hơn, đáp ứng nhu cầu của khách hàng và lấy cảm hứng từ truyền thống ẩm thực Italy. Sự thay đổi đáng chú ý trong thực đơn bao gồm món gà Milanese, được chế biến theo cách truyền thống với nguyên liệu tươi ngon và trình bày bắt mắt, cùng với món súp minestrone, kết hợp các loại rau củ tươi ngon như bí xanh và kale.
Quá trình chuyển đổi không hề dễ dàng đối với gia đình Santucci. Họ phải đối mặt với việc tìm kiếm nhà cung cấp nguyên liệu mới và thích nghi với thực đơn mới, điều này đòi hỏi sự linh hoạt và sáng tạo. Tuy nhiên, họ tin rằng những thay đổi này là cần thiết để giúp nhà hàng phát triển và đáp ứng nhu cầu đang thay đổi của khách hàng. Việc đổi mới thực đơn và không gian nhằm mang lại trải nghiệm mới mẻ cho khách hàng, trong khi vẫn giữ được bản chất ấm cúng và truyền thống của nhà hàng.
Không phải tất cả khách hàng đều dễ dàng chấp nhận những thay đổi này. Một số khách hàng thường xuyên tỏ ra không hài lòng với việc loại bỏ một số món ăn yêu thích của họ. Tuy nhiên, gia đình Santucci đã nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng mới, những người đánh giá cao sự đa dạng và chất lượng của thực đơn mới. Họ bày tỏ hy vọng rằng sự thay đổi này sẽ giúp nhà hàng trở thành một trong những nhà hàng hàng đầu tại khu vực.
Chương trình truyền hình thực tế mà gia đình Santucci tham gia sẽ lên sóng vào mùa thu hoặc mùa đông năm nay. Họ kỳ vọng sự xuất hiện này sẽ giúp thu hút thêm nhiều khách hàng đến với Cafe Notte. Sự kiện này không chỉ giúp nâng cao danh tiếng của nhà hàng mà còn là cơ hội để giới thiệu không gian và ẩm thực mới mẻ của họ đến với công chúng rộng lớn hơn.
Tổng thể, Cafe Notte đã trải qua một sự thay đổi lớn và có tính xây dựng. Với không gian mới mẻ, thực đơn đa dạng và tươi ngon, nhà hàng này đang trên đà trở thành một điểm đến ẩm thực hàng đầu tại khu vực. Sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại trong ẩm thực và không gian của nhà hàng hứa hẹn sẽ mang lại trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng.
