Chia sẻ công thức nấu ăn đơn giản, mẹo vặt nhà bếp hữu ích và review những nhà hàng, quán ăn ngon nổi tiếng, giúp bạn khám phá thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú.
Ẩm thực Việt Nam ngày càng phổ biến tại Hồng Kông với các món ăn nổi tiếng như bánh mì, bún, phở được ưa chuộng. Dù không hoàn toàn giữ được hương vị và chất lượng nguyên bản, ẩm thực Việt Nam vẫn giữ được tinh tế và đặc trưng, giúp nâng cao danh tiếng của nền ẩm thực Đông Nam Á tại đây.
Từ tháng 8 đến tháng 9 năm 2025, Chay Garden tổ chức sự kiện ẩm thực đặc biệt tại Nhà hàng Hoa Mai, Khách sạn REX, với thực đơn ‘Mùa Ươm’, lấy cảm hứng từ việc “ươm” các loại hạt theo chủ đề hàng tuần. Sự kiện tạo nên không gian nghệ thuật với âm nhạc, trưng bày và Cây hạnh phúc để gửi lời chúc tới người thân.
Đầu bếp Pier López Mendizabal kết hợp ẩm thực Peru và Nhật Bản ra sao?
“Khám phá quán cà phê Tô Tô tại Hà Nội, nơi bảo tồn kiến trúc cổ 100 tuổi. Quán cà phê độc đáo này do Y Tô Tô Kbruôr, một bạn trẻ Ê Đê sáng tạo, nhằm quảng bá văn hóa Ê Đê. Tất cả vật dụng và cà phê đều đến từ Đắk Lắk. Với phong tục ‘chung nguồn cội’, khách hàng cùng uống một cốc cà phê để kết nối.”
Cụ bà 105 tuổi tiết lộ bí quyết sống thọ: Ăn tỏi mỗi ngày.
Sau 18 tháng loại bỏ thực phẩm siêu chế biến, phóng viên Anh Steffan Rhys giảm 10 kg, yêu thích hương vị thực phẩm tự nhiên và hiểu rõ hơn những gì mình ăn. Thực phẩm siêu chế biến là loại có thành phần không thường có trong căn bếp hoặc trải qua xử lý công nghiệp phức tạp. Qua việc loại bỏ thực phẩm này, Steffan giảm cân, cải thiện khả năng tập luyện, khám phá hương vị và thực phẩm mới.
Khám phá ẩm thực Seoul với ‘K-pop Demon Hunters’: Naengmyeon Bình Nhưỡng – Mì lạnh Triều Tiên, Seolleongtang – Súp xương bò ấm áp tại Jinmi Pyongyang Naengmyeon (Gangnam) và Oegojip Seolleongtang.
Cô gái Việt chia sẻ trải nghiệm “sốc” khi ăn buffet ở Trung Quốc. Sau khi ăn nhiều thịt, rau, cô ăn một loại bánh quy nén và không biết công dụng của nó. Bánh quy nén ở Trung Quốc là bánh khô dùng để bổ sung tinh bột và làm no bụng sau khi ăn buffet.
Khám phá 14 món ăn đường phố nổi tiếng nhất Châu Á
Phở, sushi, Tom Yum, Samgyetang, Sủi cảo, Thali, Ikan Bakar, Satay, Jasha Maru, Doner Kebab, Cơm Gà, Cua Ớt, Bò Rendang và Cà Ri Massaman.
Cafe Notte là nhà hàng Ý gia đình đã trải qua một cuộc đại tu sau khi xuất hiện trên một chương trình truyền hình cải tạo lớn. Sự ra mắt lại của nhà hàng bao gồm thực đơn rút gọn và thiết kế lại hoàn toàn không gian Emsworth. Thực đơn mới kết hợp sản phẩm địa phương và kỹ thuật sắc nét hơn trong khi vẫn giữ nguyên gốc Ý của Cafe Notte.
“Khám phá Nguyệt Lộc Viên – Bộ sưu tập bánh Trung thu độc đáo từ JW, kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu và kỹ thuật làm bánh thủ công. Với 2 phiên bản cao cấp: ‘Mầm trăng & Nguyệt hoa’ và ‘Bội phúc kỳ viên’, cùng 6 loại trà tuyển chọn, tạo nên trải nghiệm Tết Trung thu đặc biệt.”
Chợ Xóm Lưới ở Vũng Tàu là điểm đến quen thuộc với du khách. Nơi đây bán nhiều loại hải sản tươi sống và chế biến sẵn, thuận tiện cho khách mang về. Chợ hình thành từ nhóm người đánh bắt hải sản từ Huế vào Vũng Tàu, dần phát triển thành chợ tự phát với hàng chục cửa hàng. Tuy nhiên, do tình trạng ô nhiễm, chợ đang mất dần sức hút.
Phát triển nghề làm nước mắm ở vùng ven biển Việt Nam giúp tạo ra sản phẩm đặc trưng, góp phần bảo tồn di sản ẩm thực truyền thống và thúc đẩy kinh tế địa phương.
Võ Thành Vương, đầu bếp của nhà hàng Coco Dining đạt sao Michelin, chia sẻ danh sách địa chỉ ẩm thực yêu thích tại TP.HCM. Với kinh nghiệm làm việc tại nhiều nhà hàng và quán ăn, Vương gợi ý những điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam.
Đội đầu bếp Việt Nam đã giành 16 huy chương Vàng, 5 huy chương Bạc và 11 huy chương Đồng tại Cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mì quốc tế 2025. Ngoài ra, đội còn đoạt 2 cúp lớn, gồm cúp vô địch toàn đoàn và cúp “Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi”.
Giá đồ ăn tại các sân bay Việt Nam đang gây tranh cãi vì được cho là đắt đỏ so với chất lượng. Tuy nhiên, một số người cho rằng mức giá cao là hợp lý. Tiến sĩ Justin Pang, chuyên gia du lịch và khách sạn tại Đại học RMIT Việt Nam, giải thích về vấn đề này.
Chế độ ăn toàn thịt giúp tôi giảm gần 10kg, cải thiện làn da, tăng năng lượng và nâng cao sức khỏe tổng thể sau một tháng áp dụng.
Đoàn ca sĩ Đỗ Hoàng Hiệp lập kỷ lục ăn 48 bánh Karo trong 10 phút, gây sốt cộng đồng mạng. Sản phẩm hiện có trên các nền tảng thương mại điện tử như Shopee, Lazada, TikTok shop và chương trình săn vé ATVNCG với phần quà từ Richy Food.
“Bánh mì Việt Nam xếp thứ 7 trong top 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á của TasteAtlas, là đại diện duy nhất của Đông Nam Á trong top 10.”
Leslie Gilliams, “Thánh Liem” MasterChef Mỹ, mặc áo dài Việt, ăn cơm tấm Sài Gòn trong chuyến thăm 3 ngày tới TP HCM. Ông và vợ tới TP HCM ngày 16.7, giao lưu với người hâm mộ từ 18.7 đến 20.7, khám phá ẩm thực đường phố, thưởng thức món ăn Việt và quốc tế tại nhà hàng.
